Skip to main content

Chimion

(Carum) cu două rasă și plante erbacee perene din familia Umbelliferae Frunze de două ori sau de trei ori peristorassechonnye inflorescențe - .. Umbrele cu sau fără un înveliș în jurul ei, florile sunt albe fructe sau roz -... dvusemyanki (când se desparte coapte în achene), ovale sau alungite, tonkorebristaya Aproximativ 30 de specii găsite în Europa și Asia, în URSS, 10 specii în cultura T. cea mai răspândită obișnuită (S. carvi) - bienal (există varietăți anuale) de plante de ulei esențial. În primul an de vârstă zuet rădăcină cărnos cu o rozeta de frunze bazale din care 2-lea an de a dezvolta o tulpina buna ramificare 30-80 vezi , care se încheie, precum și numeroase muguri, inflorescență -. cyme Fructele contin 3-7% ulei esențial (carvonei și limonen din acesta este utilizat în parfumerie și medicină) și 18-20% uleiuri grase Fructe tehnice. - condiment (utilizate în panificație, produse de cofetărie și a băuturilor, industria conservelor). Fructele de procesare a deșeurilor sunt hrănite animalelor. Dragă. T. a fost introdus în cultură în Europa la începutul secolului al XIX-lea. În secolul XX. este cultivată în multe țări cu un climat temperat - în Europa, Asia, America, Africa de Nord. În Rusia pre-revoluționară, T. a fost cultivat ca o recoltă de grădină; fructe pentru prelucrare colectate în principal din plante sălbatice în principal în provinciile Tula și Orel.În URSS, experimentele privind cultivarea lui T. în câmp au fost inițiate în 1929 la stația experimentală Rostov-Nakhichevan. Culturile de T. (varietatea Khmelnitsky) sunt concentrate (1975) în regiunea Khmelnytsky în zone mici. Recoltează până la 15 c. cu 1 ha . Cultivați-o ca o recoltă de rând. Lit. : Culturi de ulei esențial, ed. AA Khotina, GT Shul'gin, M., 1963. N.I. N. Glushchenko.

chimenul comun: 1 - rădăcină; 2 - partea superioară a tijei; 3 - floare; 4 - făt.

Marea Enciclopedie Sovietică. - M .: Enciclopedia sovietică. 1969-1978.